Lahsun ki kheti kaise kare : अगर अच्छी तरह से समझ कर नई तकनीक से खेती की जाए तो किसान कम से कम खर्च में लाखों की कमाई कर सकता है।
सही समय पर अच्छी उपज लेने से आप खेती से अच्छी कमाई कर सकते हैं, जिससे अब देश के युवा भी खेती करने की ओर अपना रुझान दिखा रहे हैं।
लहसुन की फसल को संभवतः सबसे अधिक उत्पादक फसल माना जाता है। लहसुन उगाकर कोई भी महीने में लाखों की कमाई कर सकता है।
लहसुन की खेती कब और कैसे की जा सकती है, 1 बीघे में इसे उगाकर कितना प्राप्त किया जा सकता है।
लहसुन के कितने प्रकार हैं, जब इसे विकसित किया जाता है, आइए हम लहसुन के विकास से जुड़े प्रत्येक डेटा के बारे में जानें।
लहसुन कब विकसित होता है? (Lahsun ki kheti kaise kare )
देश में लहसुन का उपयोग चटनी, पाउडर, अचार और अन्य खाने की चीजें बनाने में किया जाता है।
यही कारण है कि समय के साथ लहसुन के प्रति रुचि बढ़ती जा रही है। जैसा कि हो सकता है, क्षेत्र के सकारात्मक वातावरण से इसका विकास समाप्त हो जाता है।
उत्तर भारत के मौसम की बात करें तो यहां अक्टूबर-नवंबर के महीने में लहसुन की खेती होती है। इसके अलावा, ढलान वाले क्षेत्रों में, रोपण का समय वसंत अप्रैल की अवधि में होता है।
लहसुन देश के हर जिले में उगाया जाता है, लेकिन उत्तर प्रदेश, उत्तराखंड, हरियाणा, पंजाब और मध्य प्रदेश का वातावरण इसकी फसल के लिए अच्छा माना जाता है।
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कौन सी मिट्टी और पर्यावरण सही है?
लहसुन के विकास के लिए बहुत गर्म वातावरण वास्तव में अच्छा नहीं है, इसके विकास के लिए थोड़ा ठंडा वातावरण बेहतर माना जाता है।
इस फसल के लिए मिट्टी का सही निर्धारण भी महत्वपूर्ण है। लहसुन का विकास ऊपरी मिट्टी या गंदगी वाली मिट्टी पर संभव होना चाहिए,
ये दोनों गंदगी कमाल की हैं। ध्यान रखें कि दोनों मिट्टी में प्राकृतिक पदार्थ की मात्रा कितनी अधिक होनी चाहिए, यह लहसुन के विकास के लिए फायदेमंद साबित होगा।
यदि आप लहसुन की बुवाई करेंगे तो यह सुनिश्चित कर लें कि खेत में नमी न हो, ऐसी स्थिति में पहले खेत की जुताई कर लें।
लहसुन कैसे रोपें?
आप लहसुन की कलियों को समतल क्यारियों, किनारों या नर्सरी में स्थापित कर विकसित कर सकते हैं।
नर्सरी में लहसुन का विकास विशेष रूप से प्रमुख नहीं है,
अधिकांश क्षेत्रों में, यह विशेष रूप से समतल बेड और किनारों पर विकसित होता है। यह मानते हुए कि आप समतल क्यारियों में लहसुन उगाते हैं
अतः इसकी कलियाँ एक पंक्ति से दूसरी पंक्ति में 10 से.मी. तथा 7-8 से.मी. दूरी तय करने के लिए पौधे पर लगाया जाना चाहिए
इसकी फसल को किनारों पर विकसित करने के लिए 40-45 सेंटीमीटर चौड़ा किनारा बना लें, जिसके बीच में पानी की व्यवस्था और सीपेज के लिए 30 सेंटीमीटर छोड़ दें। समाप्त करने के लिए एक बिंदु बनाओ
रोपण के समय किनारों पर कलियों के बीच 10 सेमी. की दूरी रखनी चाहिए
लहसुन के विकास के लिए जल प्रणाली
लहसुन की फसल के लिए उपयुक्त जल व्यवस्था मूलभूत है। यह मानते हुए कि बिजाई के समय खेत में नमी नहीं है, तो आप बिजाई के तुरंत बाद हल्की पानी की व्यवस्था कर सकते हैं,
जबकि खेत में नमी होने की स्थिति में बिजाई के एक सप्ताह के बाद पानी की व्यवस्था शुरू कर दें। नमी के अनुसार पानी देना जारी रखें। जब लहसुन की फसल वयस्क हो जाए तो टैब खोदने से 9-10 दिन पहले पानी की व्यवस्था बंद कर दें।
प्राकृतिक खाद का उपयोग कर लहसुन विकसित करें
लहसुन की अच्छी पैदावार के लिए अच्छी खाद का होना आम तौर पर महत्वपूर्ण होता है। आप प्राकृतिक खाद से अच्छी फसल प्राप्त कर सकते हैं
यदि आप एक हेक्टेयर भूमि पर खेती कर रहे हैं तो मिट्टी में 250-300 क्विंटल सड़ा हुआ गोमूत्र खाद रोपण से 10-15 दिन पहले मिट्टी में मिला दें ताकि मिट्टी में जल संरक्षण की सीमा का विस्तार हो सके।
इसके अलावा 80-100 किग्रा. नाइट्रोजन, 60-65 किग्रा फास्फोरस तथा 80-90 किग्रा. पोटाश डालें।
लहसुन की फसल की खुदाई कब करें
लहसुन की फसल कब खोदनी है, वास्तव में आप इसे पत्तियों द्वारा देख सकते हैं। जिस समय पौधों की पत्तियाँ पीली पड़ने लगती हैं और वे गिरने लगती हैं, उस समय लहसुन की फसल को खोदने का यह सबसे अच्छा अवसर होता है। खुदाई पूरी होने के बाद लहसुन को ऐसी जगह पर रख दें जहां सूरज की रोशनी नहीं आती हो। 7 दिनों के लिए एक अस्पष्ट जगह में अपनी उपज बचाओ। इसके बाद, पत्तियों को कंद से 2.5 सेंटीमीटर अलग किया जाता है। इसे छोड़ दें और काट लें।
लहसुन की खेती के फायदे
अगर हम एक बीघा जमीन में लहसुन उगाते हैं तो आप 7-8 क्विंटल लहसुन पैदा कर सकते हैं। अगर लहसुन के भाव 100-120 के आसपास रहते हैं तो 70-75 हजार रुपये हो सकते हैं।
लहसुन कितने प्रकार के होते हैं? (लहसुन की किस्में)
लहसुन की किस्में-एग्रीफाउंड व्हाइट, एग्रीफाउंड पार्वती, यमुना सफेद-1 (जी-1), यमुना सफेद-2 (जी-50), यमुना सफेद-3, सोलन, ये सभी लहसुन की प्रमुख किस्में हैं।
